O bucho doce é uma especialidade gastronómica doce, típica da região de Melgaço, no norte do país. Originalmente este doce era confecionado após a matança do porco, onde se utilizava o bucho do porco...
Região
Gastronomia em Norte
142 atrações
Especialidade gastronómica, associada principalmente ao norte do país, e é tradicionalmente preparado entre janeiro e abril, quando as lampreias estão na época. Este peixe é cozido com sangue, azeite,...
A bola de Berlim, confecionada pela pastelaria Natário, são uma das especialidades gastronómicas da região norte. A base deste bolo é a farinha, ovos, açúcar e manteiga, que é frita antes de ser reche...
Especialidade gastronómica, com origem no norte do país, mas com variações de região para região. Em viana do Castelo, este prato como base a carne de porco, que deve ser marinada em Vinho verde, sal,...
Uma das especialidades gastronómicas do norte do país é o arroz ou papas de sarrabulho, confecionado com sangue de porco, frango, porco, fiambre, enchidos, cominhos, limão e pão ou farinha de milho. E...
Champarrião – Café Caçana (Viana do Castelo) Tasco muito recomendado, a ~30 minutos de Viana do Castelo. Servido no Café Caçana, o Champarrião é uma bebida tradicional do nort...
Descubra a Tasca do Necas: Entalado em Viana do Castelo Se estiver à procura de uma experiência gastronómica verdadeiramente autêntica em Viana do Castelo, não pode deixar de visitar a Tasca do N...
A Terra do galo, literalmente! Este prato é temperado de véspera e recheado com uma pasta feita com míudos, bacon e chouriço. É assado no forno e acompanhado com batatas assadas e legumes,
Especialidade gastronómica, com origem no norte do país, mas com variações de região para região. Em Braga, este prato como base a carne de porco, que deve ser marinada em Vinho maduro , sal, louro e...
O pudim abade de priscos é uma especialidade gastronómica típica de braga, criada pelo abade de Priscos. Este pudim diferencia-se dos restantes por ser confecionado num tacho de latão ou cobre e por t...
Especialidade gastronómica típica do minho, o bacalhau à Braga é capaz de deixar qualquer um a salivar só de olhar! Para confecionar este prato, precisamos de bacalhau de qualidade (de preferência esc...
A junção do doce e do salgado dão origem a esta receita ímpar. Uma das poucas receitas que o abade Priscos transmitiu para o exterior, é até hoje motivo para romaria.