Rojões - Camelo (Viana do Castelo)
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The Fork
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Especialidade gastronómica, com origem no norte do país, mas com variações de região para região. Em viana do Castelo, este prato como base a carne de porco, que deve ser marinada em Vinho verde, sal, louro e alho. A carne é cozida juntamente com farinhotas e com batata com pele e normalmente os pedaços de carne são mais pequenos do que em outras regiões da país, mas em maior quantidade
Sobre Viana do Castelo
Capital do Alto Minho, com a icónica Basílica de Santa Luzia a dominar a foz do Lima. Cidade de tradições marítimas, artesanato e romarias.
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