Bolas de berlim de canela - Manuel Natário (Viana do Castelo)
Foto:
Jaime Pinheiro
Morada
R. Manuel Espregueira 37, 4900-318 Viana do Castelo, Portugal
A bola de Berlim, confecionada pela pastelaria Natário, são uma das especialidades gastronómicas da região norte. A base deste bolo é a farinha, ovos, açúcar e manteiga, que é frita antes de ser recheada com o creme de pasteleiro e polvilhadas com açúcar. No entanto, as bolas de Berlim do natário desatam-se pelo uso de canela, que lhe confere um sabor diferentes das tradicionais
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