Rojões - Restaurante Cruz Sobral (Braga)

Braga (Portugal) Gastronomia
Rojões - Restaurante Cruz Sobral (Braga)
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Especialidade gastronómica, com origem no norte do país, mas com variações de região para região. Em Braga, este prato como base a carne de porco, que deve ser marinada em Vinho maduro , sal, louro e alho. A carne é cozida juntamente com farinhotas e com costeletas, ao contrário das confecionadas no resto da região norte.

Sobre Braga

A cidade dos arcebispos, uma das mais antigas de Portugal. O Bom Jesus do Monte e a Sé Catedral são símbolos desta cidade universitária vibrante.

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