Enguias fritas, conservadas em molho de escabeche, apresentadas em barricas.
Região
Gastronomia em Centro
38 atrações
Apresentam a forma de fatias de pão e têm uma consistência macia e húmida. As fatias são feitas com gemas de ovos batidas que, após cozedura, são embebidas num xarope de açúcar.
São muito apreciadas um pouco por todo o país. No entanto, pelo facto de ser um prato confecionado com uma espécie pescada em épocas específicas (barbo), os restaurantes funcionam, na sua maioria, com...
Pastéis em forma de meia-lua, recheados com doce de ovos a que se adiciona, aquando da preparação, amêndoas peladas e raladas.
Pudim feito à base de ovos, manteiga e açúcar, sendo uma receita das freiras do Convento de Santa Clara de Coimbra. A grande quantidade de gemas utilizadas na sua confeção confirma que este é um doce...
É um queijo português feito com leite de ovelha, e com denominação de origem protegida. É considerado o queijo português mais antigo e é um dos mais afamados queijos de ovelha de todo o Mundo.
O ingrediente principal é a raia, mas o verdadeiro segredo está na utilização do fígado deste peixe, que confere um sabor intenso e muito especial.
A fogaça é um espécie de pão doce com um travo de limão e canela. É (quase) obrigatório experimentar esta especialidade, aquando da mediática Feira Medieval de Santa Maria da Feira.
A Pastelaria Bijou, encontra-se em Santarém e é muito bem conceituada pela sua especialidade na confeção de Pampilhos, um bolo típico da região. O bolo mais famoso da casa, foi criado pelo pai do pro...
A Francesinha da Locanda, em Canelas, em Vila Nova de Gaia, é o destino certo para os amantes da culinária tradicional portuguesa. Este prato de carne, servido na beira do Douro, é a combinação perfei...
A confeitaria Gregório na Sintra, é o local ideal para desfrutar da verdadeira história da pastelaria portuguesa! Aqui, poderá desfrutar de especialidades doces típicas de Portugal como as Broas de Me...
As Bolas de Berlim da Aipal, em Espinho, são uma delícia para quem vem à cidade! Esta tradicional pastelaria situada no centro da cidade possibilita os visitantes desfrutar de uma ampla variedade das...