Cavacas de Resende - Café Cova Funda (Estarreja)

Estarreja (Portugal) Gastronomia
Cavacas de Resende - Café Cova Funda (Estarreja)
Foto: RTP
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Morada
Praça de Francisco Barbosa 152, 3860-356 Estarreja
Mexida à mão e cozida nos fornos alimentados a lenha, tal como faziam no tempo dos nossos avós. A Cavaca, que mede cerca de 5 cm de comprimento por 2,5 cm de largura e 2 cm de espessura necessita para a sua confecção de apenas três ingredientes: ovos, farinha e açúcar.

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