Pudim de Ovos das Clarissas - Cordel Maneirista (Coimbra)
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Pudim feito à base de ovos, manteiga e açúcar, sendo uma receita das freiras do Convento de Santa Clara de Coimbra. A grande quantidade de gemas utilizadas na sua confeção confirma que este é um doce conventual.
Sobre Coimbra
Cidade universitária por excelência, com a Universidade mais antiga de Portugal, Património Mundial. A tradição académica e o fado de Coimbra são únicos.
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