Ícono turístico y gastronómico de Aveiro que se obtiene a través de la fusión de yema con un almíbar de azúcar y el saber hacer tradicional.
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Gastronomía en Aveiro
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"Es uno de los platos de bacalao más conocidos de la cocina tradicional portuguesa en los Beiras, donde se preparaba en los hornos de los lagares de aceite. En esta receta se asa el lomo de bacalao co...