Os enchidos são um dos pratos típicos da região transmontana e existem vários tipos de enchidos. Nesta região os mais importantes são a alheira (confecionada com pão, carne de vaca e presunto), farinh...
Cidade
Gastronomia em Mirandela
2 atrações
Banhada pelo rio Tua, Mirandela é famosa pelo seu azeite de qualidade e pela ponte românica. Cidade acolhedora com jardins ribeirinhos e rica tradição gastronómica.
Um enchido, em forma de ferradura, feito de carne de porco e a sua gordura. A camada crocante guarda sabor incrível deste prato. Uma especialidade em conta que ronda os 8€, acompanhada por legumes bat...