Enchidos - A Adega (Mirandela)

Mirandela (Portugal) Gastronomia
Acessível de Carro No Centro da Cidade Acesso para Pessoas com Mobilidade Reduzida Prato de Carne
Enchidos - A Adega (Mirandela)
Foto: Ana F.

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Av. 25 de Abril 866, Mirandela

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Os enchidos são um dos pratos típicos da região transmontana e existem vários tipos de enchidos. Nesta região os mais importantes são a alheira (confecionada com pão, carne de vaca e presunto), farinheira (confecionada com vinho, gordura de porco e farinha) e a morcela (confecionada com sangue de porco, gordura de porco e farinha). Os enchidos normalmente são grelhados e podem ser comidos tanto como prato principal, como com pão.

Sobre Mirandela

Banhada pelo rio Tua, Mirandela é famosa pelo seu azeite de qualidade e pela ponte românica. Cidade acolhedora com jardins ribeirinhos e rica tradição gastronómica.

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