Uma das especialidades gastronómicas da região de trás os montes são os enchidos, sendo um dos principais a alheira. Este enchido é feito com pão, carne de vaca, alho, salsa, sal e presunto. Após isto...
Cidade
Gastronomia em Bragança
3 atrações
Capital do distrito, Bragança é uma cidade histórica com um impressionante castelo medieval e cidadela. Porta de entrada para o Parque Natural de Montesinho, oferece rica herança cultural e natural.
Esta especialidade é alvo de imensa procura pelo seu sabor diferenciado. Neste espaço é servido com laranja, puré de maçã, castanhas. O primo selvagem do porco quando bem confeccionado é um produto de...
Este prato é típico da zona de Bragança, dada a próximidade com a matéria principal deste prato. O cabrito de Montesinho é conhecido pela carne clara e o pêlo negro.