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Guide Complet : Les Meilleurs Pastéis de Nata à Porto

Philippe Nopel 09/04/2026
Guide Complet : Les Meilleurs Pastéis de Nata à Porto
Photo: Olivier Chatel

Les pastéis de nata sont l'un des plus grands symboles de la pâtisserie portugaise — et à Porto, les endroits où les goûter ne manquent pas. Mais entre cafés historiques, boulangeries artisanales et nouveaux ateliers dédiés exclusivement à la nata, la question s'impose : où sont, finalement, les meilleurs pastéis de nata de la ville ? Dans ce guide, nous vous emmenons sur un parcours qui croise tradition et innovation, avec des arrêts à l'intérieur et en dehors de la ville Invicta, pour découvrir des natas véritablement mémorables. Préparez-vous pour un itinéraire… difficile à oublier.

Il existe deux types de pastéis de nata

Avant de passer à la liste, il convient de parler de quelque chose que beaucoup ne considèrent pas : il existe deux types de pastéis de nata. Il y a ceux que nous mangeons depuis toujours — préparés la veille ou aux petites heures du matin, qui arrivent en vitrine déjà froids — et puis il y a ceux qui sont servis frais, brûlants, avec la pâte feuilletée encore croustillante et croquante.

La différence est abyssale. Un pastel de nata tout juste sorti du four est une expérience complètement différente d'un qui a déjà refroidi. Pourtant, certains préfèrent encore le style plus traditionnel : une nata à la crème moins liquide, plus riche en œuf, avec une pâte moins fine et délicate — celles qui étaient souvent préparées la veille, mais qui conservent un caractère bien à elles.

Certains estiment que ces nouvelles maisons dédiées aux natas — comme les premières de la liste de cet article — n'ont pas de meilleures natas que la traditionnelle nata portuense. Bien sûr, ils continuent à les apprécier : elles sortent en permanence, toutes chaudes, et cela conquiert n'importe qui. Mais, en vérité, les natas d'autrefois ont quelque chose de différent.

Dans le quartier de Costa Cabral, il y avait plusieurs confiseries, et elles proposaient ces versions plus traditionnelles — les fameuses « tigelinhas de creme » (petits bols de crème). Certains les préfèrent aux célèbres natas de Lisbonne.

Et qu'en est-il de l'éternelle comparaison avec les « Pastéis de Belém » ? Nous ne voyons aucune différence significative entre les célèbres pâtisseries lisboètes et un bon pastel de nata fait avec qualité. C'est peut-être un manque de palais de notre part, ou simplement du chauvinisme de nos collègues de la capitale. Ce qui compte, c'est que Porto propose des natas au niveau des meilleures du pays.

Vous ne nous croyez pas ? Vous allez le découvrir dans cet article.

Vous voulez faire des Pastéis de Nata à la maison ?

Avant de passer aux pastéis de nata réalisés par des professionnels, voici cette vidéo de Paulo Oliveira, un youtubeur connu qui nous propose les recettes les plus authentiques que l'on peut faire chez soi.

Dans cette vidéo, Paulo raconte que, bien qu'il ne soit pas très friand de desserts, les pastéis de nata sont sa grande exception. Il les considère comme une combinaison parfaite, mais aussi comme l'une des pâtisseries les plus difficiles à réussir, surtout parce qu'elles exigent un four très chaud pour garantir une base croustillante et une garniture crémeuse sans trop la cuire. C'est pourquoi il décide de tester la recette dans deux fours différents : un four à pizza au gaz, avec base en pierre, et un four électrique domestique, pour comparer les résultats.

Tout au long de la vidéo, il prépare d'abord la pâte feuilletée maison, en expliquant le temps de repos, les différents pliages avec le beurre et l'importance de garder la pâte froide entre chaque étape. Ensuite, il prépare la crème, divisée en deux parties : une base de lait parfumée au citron et à la cannelle, et un sirop de sucre légèrement caramélisé, qui apporte plus de profondeur à la garniture. À la fin, il monte les pastéis, remplit les moules et les enfourne à très haute température.

À l'issue des tests, il conclut qu'il est possible de faire des pastéis de nata à la maison, mais que la température du four fait toute la différence. Les meilleurs résultats s'obtiennent avec des températures très élevées, idéales pour créer le choc thermique nécessaire. Même s'il reconnaît que les siens n'étaient pas parfaits, il est satisfait du goût et montre que, avec un peu de patience, tout le monde peut faire des pastéis de nata à la maison.

Faites l'expérience et dites-nous en commentaires comment cela s'est passé. Nous voulons savoir ! Et s'ils sont fantastiques, nous voulons connaître toutes vos astuces !

Quelles sont TOUTES les options ?

Au centre de Porto et Vila Nova de Gaia

Sur la carte ci-dessous, vous trouverez les adresses du centre de Porto et de Vila Nova de Gaia les plus citées par les internautes comme les « meilleures ».

Cela inclut aussi bien les options classiques que véganes.

Les épingles bleues représentent des pâtisseries et cafés de Porto dont les pastéis de nata sont fréquemment cités sur Internet comme parmi les meilleurs de la ville.

La plus grande concentration se trouve dans la Baixa et le Centre Historique, où se concentrent beaucoup des adresses les plus célèbres — mais on trouve de belles surprises un peu partout dans la ville (et dans ses environs). Vous verrez lesquelles plus loin.

Et dans la liste sous la carte, vous trouverez pour chaque adresse :

  • Le nom de l'adresse
  • Les notes, lorsqu'elles sont disponibles (avec la moyenne et le nombre d'avis sur Google Maps)
  • Une brève description de l'expérience
  • Un lien vers plus de détails

Alentours et Grand Porto

Résumé

Les plus connues

Ainsi, parmi les lieux présentés dans cette liste, voici un résumé des plus connus et les plus souvent cités comme étant les meilleurs :

  • Manteigaria — très populaire, production à la vue, entièrement axée sur le pastel de nata classique
  • Castro – Atelier de Pastéis de Nata — fréquemment désignée comme la meilleure adresse de la ville, production à la vue, ambiance moderne axée sur l'expérience
  • Fábrica da Nata — une expérience plus touristique, régulière et bien située, avec également une cuisine ouverte
  • Natas d'Ouro — qualité reconnue et emplacement à Vila Nova de Gaia, avec plusieurs déclinaisons de pastel de nata
  • Nata Lisboa — chaîne à la solide réputation
  • Café Majestic — vaut le détour autant pour le pastel que pour l'expérience historique
  • Confeitaria do Bolhão, Padaria Ribeiro et Confeitaria Aliança — maisons traditionnelles avec des décennies (voire des siècles) d'histoire

Options modernes et de niche

Pour celles et ceux qui souhaitent sortir des sentiers battus, nous mettons en avant ces adresses, qui proposent quelque chose de plus moderne ou qui se distinguent par un détail particulier :

  • Pastéis de nata vegan — Odete Bakery, A Padoca do Rosário et Guará (à Vila Nova de Gaia)
  • Boulangeries artisanales — Brites et Café 55, deux adresses avec une excellente pâtisserie maison

Comment utiliser ce guide ?

Plus qu'une simple liste, c'est une petite carte au trésor pour partir à la « chasse au meilleur pastel de nata » de Porto. Nous l'avons pensée pour vous aider à :

  • Découvrir les meilleurs pastéis de nata de la ville, que vous soyez touriste ou local
  • Comparer les expériences — traditionnelle vs. moderne, touristique vs. locale
  • Construire votre propre parcours gourmand à votre rythme

Les classiques

Et maintenant, sans plus attendre, passons en revue chacune des adresses classiques en détail.

Manteigaria

Située près du Mercado do Bolhão, Manteigaria est un arrêt obligatoire pour les amateurs de pastéis de nata. Inspirés de la recette originale, les pastéis d'ici comptent parmi les meilleurs du pays — la pâte est beurrée et croustillante, et la crème soyeuse et légèrement sucrée.

Cet établissement a la particularité de posséder une cuisine ouverte, où vous pouvez observer les pâtissiers préparer de nouvelles fournées derrière une paroi vitrée. Et ils en produisent en permanence, tant la demande des locaux et des touristes est forte.

Manger les natas chaudes fait toute la différence, et Manteigaria est l'endroit idéal si vous les voulez parfaites. À cet emplacement, ils proposent plusieurs tables où vous pouvez vous asseoir et savourer votre nata avec un café ou un thé. Manteigaria possède aussi une boutique dans la Rua dos Clérigos, une autre excellente option.

Si vous êtes à la recherche du meilleur pastel de nata à Porto, ajouter Manteigaria à votre liste est incontournable. Ils sont parfaits.

Castro — Atelier de Pastéis de Nata

De 9h00 à 20h00, Castro produit quotidiennement certains des meilleurs pastéis de nata que vous pouvez trouver à Porto et dans les environs.

Situé dans la Rua Mouzinho da Silveira, près du Palácio da Bolsa et de la Cathédrale de Porto, cet atelier est l'un des endroits à garder en tête lorsque vous voudrez vous faire plaisir. L'espace est beau, moderne et élégant — vous pouvez manger sur place avec un café ou un chocolat chaud, ou emporter une boîte.

Ici, la crème est dûment affinée et la pâte est croustillante et craquante. Les natas sont servies chaudes et fondent dans la bouche. Si vous n'avez jamais goûté, cela vaut vraiment le détour.

Castro reçoit des éloges tant des locaux que des voyageurs pour la constance de sa qualité. C'est l'un de ces endroits où l'on revient encore et encore, et la nata ne déçoit jamais.

Fábrica da Nata

Située dans la très fréquentée Rua de Santa Catarina, Fábrica da Nata est un autre endroit à prendre en considération quand l'envie de sucré se fait sentir. Elle se trouve à quelques pas de la célèbre Chapelle des Âmes et du Mercado do Bolhão — il est très probable que vous passiez devant lors de votre balade.

La garniture est liquide, la crème fraîche et la pâte croustillante. Il y a une énergie animée en entrant, fruit de l'emplacement central, mais l'espace est suffisamment grand pour trouver une place assise ou emporter.

Il n'est donc pas étonnant que ce soit l'un des pastéis de nata préférés de ceux qui visitent Porto.

Natas d'Ouro

Cette suggestion va vous permettre de goûter les pastéis de nata d'une manière complètement différente. Natas d'Ouro se distingue en proposant des saveurs uniques que nous n'avons trouvées que dans cette pâtisserie à Porto.

En plus de la version originale — qui est délicieuse —, vous pouvez essayer des pastéis de nata au citron, à l'orange, au chocolat et, rien de moins, au vin de Porto. C'est quelque chose que l'on voit rarement et qui vaut vraiment la peine d'être goûté.

L'espace a une ambiance calme et peu touristique, dans le quartier de la Baixa de Porto. Vous pouvez vous asseoir et déguster tranquillement, ou emporter une boîte avec un de chaque saveur pour tous les essayer. Si vous aimez découvrir de nouvelles choses, cet endroit est un véritable trésor caché.

Nata Lisboa

La Rua das Flores est l'une des rues les plus appréciées des visiteurs de Porto, mais c'est aussi ici que l'on trouve des pastéis de nata qui valent le détour.

Chez Nata Lisboa, qui possède également un point de vente dans la Rua de Santa Catarina, les pastéis de nata sont crémeux et la pâte feuilletée croustillante. C'est une marque déjà bien établie sur la scène nationale, avec des boutiques aussi à Lisbonne, et qui propose régulièrement des natas de grande qualité.

Vous pouvez manger sur place ou emporter une boîte pour grignoter en explorant la ville. Si vous vous promenez dans le centre historique, c'est un excellent choix pour une pause rapide.

Nata Sweet Nata

Nata Sweet Nata possède deux cafés populaires à Porto : l'un en pleine Ribeira, au bord du Douro, et l'autre dans la Rua 31 de Janeiro, près de la gare de São Bento. Les deux sont faciles à trouver lors d'une promenade en ville.

En plus des pastéis de nata, ils proposent des boissons et des options de petit-déjeuner. Les natas sont chaudes, crémeuses et légèrement sucrées — le genre dont on mange facilement plus d'une.

Si vous visitez le café de la Ribeira, vous pouvez emporter vos natas et en profiter au bord du fleuve. C'est l'un des meilleurs endroits de la ville pour une pause avec vue.

Nata de Mercado — Mercado do Bom Sucesso

Au cœur de Boavista, le Mercado do Bom Sucesso est l'un des espaces gastronomiques les plus vivants de Porto — et c'est ici que vous trouverez la Nata de Mercado, un arrêt obligatoire pour qui cherche des pastéis tout juste sortis du four.

La pâte est fine, feuilletée et croustillante, et la crème possède cet équilibre rare entre douceur et saveur beurrée. Rien n'est trop sucré : on laisse la crème briller. En plus de la version classique, vous trouverez également des saveurs plus audacieuses comme la Nutella et la framboise — parfaites pour qui aime sortir des sentiers battus.

C'est l'endroit idéal pour accompagner d'un bon café et, puisque vous êtes au Bom Sucesso, profitez-en pour goûter aux autres spécialités du marché. Une alternative moderne et animée, hors du circuit le plus évident du centre historique.

Confeitaria do Bolhão

Stratégiquement située, la Confeitaria do Bolhão est l'une des plus anciennes de la ville de Porto, ayant ouvert ses portes pour la première fois au XIXe siècle, en 1896. L'intérieur conserve encore une grande partie de son charme d'origine, avec des miroirs anciens et une décoration vintage.

Vous voulez trouver le favori des locaux ? La Confeitaria do Bolhão est cet endroit. C'est une référence authentique de la ville, où vous trouverez les adorés pastéis de nata, mais aussi d'autres produits de spécialité, comme des gâteaux, des croissants, des regueifas et bien d'autres.

Étant un lieu si emblématique, il peut être bondé, surtout le matin. Nous recommandons d'arriver tôt pour avoir une table. Mais cela en vaut la peine — l'endroit est empreint d'une atmosphère authentique qui vous fait sentir partie de l'histoire de Porto.

Confeitaria São Domingos

Si vous recherchez une expérience plus traditionnelle, la Confeitaria São Domingos est une boulangerie-café classique portugaise au cœur de Porto.

Elle possède une ambiance chaleureuse et peu touristique — les locaux viennent ici pour le pain, les pâtisseries et un café rapide. Les pastéis de nata sont bien faits et honnêtes, sans fioritures. C'est aussi une excellente option pour un petit-déjeuner plus économique, avec des options sucrées et salées à des prix bien inférieurs à ceux des cafés brunch tendance.

Café Majestic

Si vous voulez plus qu'un simple pastel de nata et recherchez une expérience complète, le Café Majestic est l'endroit qu'il vous faut.

Situé dans la Rua de Santa Catarina, c'est l'un des cafés les plus emblématiques de Porto. Il a ouvert ses portes en décembre 1922 et se distingue par son élégant design Art Nouveau. Le café arbore une façade en marbre, des intérieurs en bois sculpté, des miroirs incurvés et des figures en stuc le long des murs.

Autrefois lieu de rencontre d'intellectuels, d'écrivains et d'artistes, le Café Majestic conserve tout son charme historique. Les natas sont délicieuses — chaudes, croustillantes et crémeuses, comme elles doivent l'être. Oui, les prix sont plus élevés, mais l'expérience le justifie.

Nous recommandons d'y aller tôt le matin, avant l'affluence, pour profiter de l'ambiance en toute tranquillité. Parfois, l'important c'est l'expérience, et celle-ci sera certainement unique.

Brites — Boulangerie Artisanale

À deux pas de la Praça do Marquês, Brites est une boulangerie-pâtisserie artisanale qui mérite une visite tranquille. Les vitrines sont un spectacle à part entière — pâtisseries dorées, croissants classiques, douceurs traditionnelles et créations maison inventives.

Les pastéis de nata y sont solides, avec une pâte croustillante et une crème bien exécutée, mais Brites se distingue surtout par sa variété. Cela vaut la peine de goûter le « Saturno », une spécialité de la maison inspirée des desserts portugais classiques — pâte feuilletée enveloppant une crème riche et décadente, avec le croquant familier des biscuits Maria.

Si vous souhaitez accompagner votre nata d'un petit-déjeuner plus copieux, le croissant au pastrami et cream cheese est une autre recommandation forte. L'odeur du café fraîchement préparé rivalisant avec celle de la pâte feuilletée vous indique tout de suite que vous êtes au bon endroit.

Padaria Royale

La Padaria Royale fait du respect de la tradition son étendard — et cela se ressent dans le pastel de nata.

La pâte est travaillée à la main et étirée en couches très fines, ce qui donne un feuilletage léger et bien croustillant. La crème est douce, délicate et équilibrée, sans excès. Ce n'est pas un endroit qui cherche à réinventer la recette ; c'est un endroit qui veut la réaliser parfaitement, chaque jour.

Pour qui cherche un pastel de nata fait avec soin et servi dans l'ambiance simple d'une boulangerie portugaise, Royale est l'un des choix les plus sûrs de la ville.

Padeirinha Doce

Si vous cherchez une boulangerie locale à l'ambiance authentique, Padeirinha Doce mérite une visite.

Le plus grand avantage ? Elle ouvre à 6h30 du matin. Si vous luttez contre le décalage horaire ou avez besoin d'énergie tôt, c'est l'endroit idéal. La boulangerie produit son propre pain, ses gâteaux et une grande variété de pâtisseries — la vitrine est toujours pleine de produits frais le matin : croissants, mil-folhas, éclairs et, bien sûr, pastéis de nata.

L'ambiance n'est pas touristique, ce qui lui confère un côté authentiquement local. Elle est située en centre-ville et facile à trouver lors d'une promenade dans le Porto historique.

Pastelaria Tupi

Si vous explorez le centre de Porto et souhaitez un endroit authentique et plein de personnalité, Pastelaria Tupi est un excellent choix.

Ce qui rend Tupi spéciale, c'est qu'ils proposent des pâtisseries traditionnelles et véganes — y compris des pastéis de nata végans. Une belle sélection de pâtisseries et une ambiance accueillante — que demander de plus ?

Ils ont aussi des options repas, ce qui en fait un lieu idéal pour un petit-déjeuner rapide. Étant légèrement en dehors des circuits touristiques habituels, Tupi a l'ambiance d'une vraie boulangerie locale. Elle ouvre à 7h00, ce qui est pratique pour les lève-tôt.

Confeitaria Aliança

Une autre boulangerie classique portugaise au charme local authentique. La Confeitaria Aliança existe depuis des décennies et est bien connue des habitants de Porto.

L'espace est chaleureux et sans prétention — simplement un endroit où l'on peut manger de bonnes pâtisseries, du pain et boire un café. Ils proposent aussi des boissons chaudes et froides, des toasts, des sandwichs et des salades.

L'un des meilleurs atouts de la Confeitaria Aliança est le rapport qualité-prix. Manger un pastel de nata vraiment bon et prendre un petit-déjeuner complet sans se ruiner, c'est toujours appréciable.

Padaria Ribeiro

Fondée en 1878, Padaria Ribeiro est l'une des boutiques historiques de Porto qui reste ouverte au public encore aujourd'hui.

Avec plus d'un siècle d'existence, c'est une référence de la ville Invicta — mais aussi une excellente option pour qui cherche de délicieux pastéis de nata à Porto. La tradition parle d'elle-même.

Café 55 — Près de Serralves

Un peu en dehors du circuit touristique le plus évident, le Café 55 se trouve à quelques minutes du Musée d'Art Contemporain de Serralves — exactement le genre d'endroit à garder pour lorsque vous visiterez ce quartier de Porto.

C'est un petit café indépendant avec sa propre boulangerie. Les pastéis de nata sont à la hauteur de leur réputation : pâte croustillante, crème soyeuse et servis chauds, comme ils doivent l'être. Au-delà des natas, le reste du menu vaut le détour — le brunch à 10€ (œufs brouillés, pain au levain grillé, café et, bien sûr, une nata fraîchement sortie du four) offre l'un des meilleurs rapports qualité-prix de la ville pour ce type d'expérience.

Combinez votre visite avec une promenade dans les jardins de Serralves et vous aurez un programme parfait pour une matinée à Porto.

Real by Casa da Calçada

Pour les plus aventureux et curieux, nous laissons une suggestion spéciale. Si vous passez par la cafétéria Real By Casa da Calçada, vous trouverez des saveurs différentes des habituelles, mais tout aussi délicieuses :

  • Caramel salé
  • Chocolat
  • Fruits rouges

Ces produits sont une création du chef Emiliano Savio et de la cheffe pâtissière Mónica Cadavez. Une option à considérer pour ceux qui aiment aller au-delà des classiques !

Et les options vegan ?

Odete Bakery — Natas Véganes à Porto

Petite, chaleureuse et entièrement végane, la Odete Bakery est une boulangerie cachée au cœur de Porto qui mérite vraiment la visite. L'arôme des pâtisseries fraîchement cuites vous accueille dès l'entrée.

La vedette de la maison, c'est le pastel de nata — une version végane véritablement surprenante, qui rivalise avec la traditionnelle tant par la texture que par le goût. Si vous pensiez qu'une nata sans œufs ni produits laitiers ne pouvait pas être à la hauteur du classique, Odete risque de vous faire changer d'avis.

A Padoca do Rosário Vegan

Également dans le centre de Porto, A Padoca do Rosário Vegan prouve qu'il est parfaitement possible de faire de grands pastéis de nata sans produits d'origine animale. La pâte est croustillante, la crème a du corps et la douceur est bien équilibrée — impossible de deviner qu'il s'agit d'une version végane.

Au-delà des natas, il y a une sélection variée de pâtisseries, pains et options repas qui en font un bon arrêt aussi pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Ambiance décontractée et service authentique.

Guará Restaurant & Bakery — Vila Nova de Gaia

De l'autre côté du Douro, à Vila Nova de Gaia, Guará est une boulangerie et un restaurant entièrement végans — et ses pastéis de nata figurent parmi les meilleurs d'origine végétale que nous avons goûtés. La crème est veloutée, la pâte est légère et feuilletée, et la saveur trompe facilement n'importe quel palais non averti.

L'offre va bien au-delà de la nata : gâteaux, donuts sophistiqués, salés, pizza et même une francesinha végane qui vaut le détour. Prix justes, service chaleureux et une proposition gastronomique étonnamment complète. Si vous visitez les caves du vin de Porto, c'est l'arrêt parfait.

Grand Porto

Restaurante Santo António, São Mamede de Infesta

Restaurant à Matosinhos, dans la freguesia de São Mamede de Infesta. On les sert tout juste sortis du four après le repas, ce qui est un grand atout.

La pâte est croustillante et la crème a une saveur équilibrée, sans être trop sucrée. L'ambiance est détendue et chaleureuse, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.

Doce d'Antas, Famalicão

Cela vaut la peine de poursuivre dans les alentours de Porto et de monter quelques kilomètres jusqu'à Vila Nova de Famalicão — plus précisément, jusqu'à Doce d'Antas.

C'est une petite pâtisserie sans prétention, avec un accueil véritablement chaleureux et une vitrine où les pastéis de nata se démarquent avec honnêteté. Ce sont parmi les versions les plus savoureuses que l'on trouve en dehors des circuits les plus connus, avec une pâte bien croustillante et une crème soigneusement affinée — le genre qui appelle une généreuse pincée de cannelle.

Au-delà des natas, le pain et le reste de la pâtisserie sont au même niveau. Si vous passez par la région du Vale do Ave, faites le détour. Cela en vaut largement la peine.

Et alors, quels sont les meilleurs Pastéis de Nata de Porto ?

Ça dépend !

La grande majorité des internautes sur les réseaux sociaux désigne la pâtisserie Castro comme proposant les meilleurs pastéis de nata de Porto. Mais, si l'on regarde Google Maps, c'est la Manteigaria qui l'emporte. Elle a la même moyenne de 4,8 sur 5, mais plus d'avis. Ces deux adresses sont donc effectivement les plus « adorées » des amateurs de pastéis de nata à Porto.

Mais analysons-les en détail.

Castro – Atelier de Pastéis de Nata est originaire de Porto. Et c'est à Porto que la marque est née (vers 2018) et qu'elle a ouvert ses premières boutiques. Ce n'est qu'ensuite qu'elle s'est étendue à d'autres villes, dont Lisbonne. La marque est apparue assez récemment (vers 2018) et fait partie d'un mouvement moderne d'enseignes spécialisées dans les natas, qui hissent le produit à un niveau plus « premium » et touristique.

Mais Castro n'est pas une pâtisserie traditionnelle — c'est un atelier moderne entièrement dédié aux pastéis de nata, avec une production visible et une grande attention à la qualité. C'est l'un des spots les plus populaires de Porto pour goûter des natas fraîches et bien exécutées.

L'une des choses qui distinguent Castro, c'est le concept d'« atelier » : il ne s'agit pas seulement d'aller manger une nata, c'est aussi d'assister à sa préparation.

Ce qu'il y a d'intéressant :

  • Cuisine ouverte / production en direct
  • Ambiance moderne et minimaliste
  • Accent mis sur l'expérience sensorielle (odeur, texture, fraîcheur)

Cela en fait un endroit très populaire, autant auprès des locaux que des touristes.

Castro jouit d'une solide réputation :

  • Notes très élevées (autour de 4,8/5)
  • Souvent citée parmi les meilleures adresses pour manger des pastéis de nata à Porto
  • Produit des natas tout au long de la journée, ce qui signifie qu'elles sont souvent servies tout juste sorties du four

Et selon plusieurs descriptions et critiques :

  • Pâte croustillante et légère
  • Crème équilibrée (ni trop sucrée ni trop liquide)
  • Servies chaudes — ce qui change beaucoup l'expérience

Dans la vidéo ci-dessus, Rafael Barbosa, qui a participé à MasterChef Portugal et a terminé dans le Top 3 de l'édition 2022, désigne Castro comme sa préférée, suivie de près par Manteigaria.

Manteigaria – Fábrica de Pastéis de Nata est l'une des marques les plus connues au Portugal lorsqu'on parle de pastéis de nata — et peut-être la plus grande « rivale » moderne d'enseignes comme Castro. Manteigaria est très présente à Porto comme à Lisbonne, et est réputée pour produire des pastéis de nata de grande qualité, avec une recette qui reste fidèle à la tradition tout en y ajoutant une touche moderne.

Manteigaria est née à Lisbonne (Chiado) en 2014, et a misé dès le départ sur un concept très clair :

  • Ne produire que des pastéis de nata
  • Tout faire sur place, à la vue du client
  • Toujours servir des natas tout juste sorties du four

Le nom « Manteigaria » vient d'une ancienne beurrerie qui occupait le même emplacement au Chiado. La marque s'est rapidement étendue à d'autres villes, dont Porto.

Comme Castro, elle suit le modèle de la « fabrique » :

  • Cuisine ouverte avec production continue
  • Cloches qui sonnent à chaque nouvelle fournée 🔔
  • Ambiance simple, centrée sur le produit (pas une pâtisserie traditionnelle remplie d'options)

Les boutiques connaissent une forte affluence — beaucoup de gens achètent et mangent au comptoir ou emportent.

Dans la vidéo ci-dessous, de l'auteure « Activities In Portugal », Castro et Manteigaria sont mises en avant comme l'une des meilleures adresses pour manger des pastéis de nata à Porto, même si l'auteure dit que sa préférée reste Castro.

La vidéo commence par présenter Porto comme une ville connue pour sa riche histoire, son architecture impressionnante, ses habitants chaleureux et, bien sûr, ses délices gastronomiques. Parmi ces délices, le fameux pastel de nata se distingue, et l'objectif de la vidéo est de trouver le meilleur endroit pour en déguster un à Porto.

Le premier arrêt est Natas D'Ouro, une pâtisserie populaire de Vila Nova de Gaia, connue pour ses pastéis de nata artisanaux. C'est un espace relativement moderne comparé à d'autres maisons historiques de la ville, et elle a rapidement gagné en notoriété grâce à la qualité de ses produits. Outre le pastel de nata classique, elle propose des versions aux parfums différents. L'auteure goûte la version au vin de Porto. Elle le trouve savoureux, même si ce n'est pas le meilleur qu'elle ait jamais mangé. Elle souligne néanmoins l'excellente situation, au bord du fleuve.

Ensuite vient Nata Sweet Nata, une petite boutique artisanale nichée dans un endroit très joli. Les pastéis n'y sont pas fabriqués sur place, ils n'étaient donc pas aussi frais que dans d'autres lieux visités, mais ils ont tout de même été jugés délicieux. Le grand atout de cet arrêt, c'est l'emplacement et la vue magnifique, parfaits pour déguster la pâtisserie en plein air.

Le troisième arrêt est Castro, déjà évoquée, reconnue pour son approche moderne de cette pâtisserie traditionnelle. Les pastéis de nata sont préparés frais chaque jour selon une recette de famille secrète. La vidéo met en avant la pâte croustillante et feuilletée ainsi que la garniture riche et crémeuse. La boutique affiche un design contemporain et minimaliste, avec cuisine ouverte, permettant de voir les pâtissiers à l'œuvre. Cette alliance entre tradition et modernité rend l'expérience encore plus spéciale.

Vient ensuite Manteigaria, également déjà évoquée, une adresse très recherchée aussi bien par les locaux que par les touristes. Les pastéis sont cuits tout au long de la journée, garantissant fraîcheur, pâte croustillante et garniture crémeuse et caramélisée. La cuisine ouverte fait également partie de l'expérience. Toutefois, la boutique ne dispose pas de places assises, si bien que l'auteure emporte son pastel pour le déguster dehors, près de la Torre dos Clérigos.

Le dernier arrêt est la Confeitaria do Bolhão, l'une des pâtisseries les plus emblématiques et les plus anciennes de Porto, fondée en 1896. Elle est réputée pour ses douceurs portugaises traditionnelles, ainsi que pour son café, ses sandwichs et ses repas légers. L'espace conserve une ambiance classique et nostalgique, très appréciée des habitants. Malgré la valeur historique et culturelle du lieu, l'auteure dit que ce n'était pas le meilleur pastel de nata qu'elle ait goûté.

Après avoir visité plusieurs pâtisseries et goûté différentes versions de cette douceur emblématique, l'auteure choisit Castro comme la meilleure adresse pour manger des pastéis de nata à Porto. Elle dit que c'était déjà sa favorite à Lisbonne et ça l'est encore à Porto. Elle souligne des pastéis extrêmement crémeux, feuilletés, frais et faits le jour même. Elle salue également l'ambiance du magasin et la gentillesse du personnel. Au final, elle recommande Castro aussi bien à Porto qu'à Lisbonne.

Questions Fréquentes

Où manger les meilleurs pastéis de nata à Porto ?

Castro (Rua Mouzinho da Silveira) et Manteigaria (Rua de Alexandre Braga) figurent régulièrement parmi les favoris, tant des locaux que des touristes. Mais Manteigaria et Fábrica da Nata méritent aussi d'être mentionnées.

Quelle est la différence entre pastéis de nata et Pastéis de Belém ?

Honnêtement, nous ne voyons pas de différence significative. Les « Pastéis de Belém » sont une marque déposée d'une pâtisserie de Lisbonne, mais un bon pastel de nata fait avec qualité et servi chaud est tout aussi délicieux — peu importe son origine.

Cela vaut-il la peine de manger les pastéis de nata chauds ?

Absolument. La différence entre une nata froide et une tout juste sortie du four est énorme. La pâte devient plus croustillante, la crème plus onctueuse, et l'expérience est incomparable. Cherchez les endroits qui servent les natas chaudes — ça en vaut la peine.

Existe-t-il des pastéis de nata végans à Porto ?

Oui, et l'offre s'enrichit. Outre Pastelaria Tupi, il vaut la peine de connaître Odete Bakery et A Padoca do Rosário Vegan, à Porto, ainsi que Guará Restaurant & Bakery, à Vila Nova de Gaia — trois boulangeries entièrement véganes avec des natas d'excellente qualité.

Où manger des pastéis de nata à Porto en dehors du centre historique ?

Le Café 55, près du Musée de Serralves, associe des pastéis de nata de qualité à une excellente proposition de brunch. La Nata de Mercado, au sein du Mercado do Bom Sucesso (Boavista), est une autre belle alternative hors du centre touristique. Et si vous êtes prêt à sortir de la ville, la Casa da Calçada à Amarante et la Doce d'Antas à Famalicão valent largement le détour.

Conclusion

Manger de bons pastéis de nata à Porto n'est pas du tout compliqué — le plus difficile est de choisir les meilleurs endroits. Des ateliers modernes comme Castro et Manteigaria aux confiseries centenaires comme la Confeitaria do Bolhão et Padaria Ribeiro, en passant par des marchés gastronomiques comme le Bom Sucesso, des boulangeries artisanales comme Brites et Royale, et même un arrêt à Amarante et Famalicão, la ville Invicta (et ses environs) propose une offre qui rivalise avec n'importe quelle autre ville du pays.

Notre conseil ? Essayez plusieurs endroits, mangez-les chauds autant que possible, accompagnez-les d'un bon café, et n'hésitez pas à emporter une boîte (ou deux) pour la route. L'important, c'est de profiter de l'expérience et de découvrir vos favoris. Et si vous avez des suggestions d'autres endroits que nous n'avons pas mentionnés, partagez-les en commentaires — nous adorons découvrir de nouvelles adresses pour manger des pastéis de nata !

Bon appétit et belles découvertes !

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