"La muxama está hecha de lomos de atún secos y salados, de consistencia rígida y textura suave. Presenta dimensiones variables, más comúnmente con un tamaño de alrededor de 90x10 cm."
Ciudad
Gastronomía en Vila Real de Santo António
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"Estupeta de Atum - Restaurante O Pescador (Vila Real de Santo António)": Producto resultado de la salazón húmeda de trozos de atún. Tiene color marrón oscuro, consistencia firme y sabor propio, salad...