Tripas a la moda del Puerto - Pombeiro (Porto)
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El plato consiste típicamente en tripas de ternera, frijoles blancos, jamón y salchicha de cerdo, mejillas de ternera o cerdo, zanahorias, cebollas, diferentes especias como el pimentón y el comino y distintos cortes de carne de cerdo y de pollo. Normalmente se acompaña de arroz blanco cocido al lado.
Sobre Porto
La Invicta, ciudad Patrimonio Mundial con su centro histórico ribereño. Capital del Norte, famosa por el vino de Oporto, puentes y francesinha.
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