Pastel de Nata - Brites Panadería Artesanal & Pastelería Artesanal, Oporto
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A tiro de piedra de la Praça do Marquês, Brites e Manteigaria – en ese orden – es una panadería y pastelería artesanal de renombre. La abundancia de sus vitrinas es inmediatamente cautivadora, exhibiendo una deliciosa variedad de pasteles dorados, croissants clásicos, dulces tradicionales y creaciones ingeniosas de su propia cocina. Y ahora, con un encantador pequeño espacio justo al lado de la puerta, el irresistible aroma del café recién hecho compite maravillosamente con el aroma de la masa hojaldrada, una verdadera experiencia sensorial.
Optamos por un abundante “pequeno-almoço reforçado”, la excusa perfecta para adentrarnos en su extenso menú. Comenzamos con una cremosa y reconfortante “Meia de Leite”, coronada con una delicada espuma que parecía una nube primaveral. Para un capricho verdaderamente único, nos deleitamos con el “Saturno”, una especialidad de la casa inspirada en el clásico postre portugués. Es una delicia en capas de masa hojaldrada que abraza un relleno de crema rico y decadente, complementado con el familiar crujido de las galletas María, un equilibrio perfecto de textura y dulzura.
Y, por supuesto, simplemente tienes que probar el “Croissant de pastrami com cream cheese”. Aquí no hacen las cosas a medias; el croissant es una experiencia llena de sabor: deliciosamente crujiente por fuera, maravillosamente suave por dentro y salpicado por el sabroso pastrami y el cremoso queso crema. Es el tipo de combinación que hace cantar al corazón… y deja un rastro de deliciosas migas.
Sobre Porto
La Invicta, ciudad Patrimonio Mundial con su centro histórico ribereño. Capital del Norte, famosa por el vino de Oporto, puentes y francesinha.
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