Ícone turístico e gastronómico de Aveiro que se obtém através da junção de gema com uma calda de açúcar e o saber-fazer tradicional.
Cidade
Gastronomia em Aveiro
2 atrações
A Veneza de Portugal, com os seus canais e moliceiros coloridos. Os ovos moles e a Arte Nova caracterizam esta cidade lagunar.
É um dos pratos de bacalhau mais conhecidos da cozinha tradicional portuguesa nas Beiras, onde era preparada em fornos dos lagares de azeite. Nesta receita o lombo de bacalhau é assado com cebolas e b...