Bacalhau à lagareiro - A Peixaria (Aveiro)

Aveiro (Portugal) Gastronomia
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Bacalhau à lagareiro - A Peixaria (Aveiro)
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R. Mte. Jorge Francisco Gomes Pestana, 3800-901 São Jacinto

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É um dos pratos de bacalhau mais conhecidos da cozinha tradicional portuguesa nas Beiras, onde era preparada em fornos dos lagares de azeite. Nesta receita o lombo de bacalhau é assado com cebolas e batatas e regados em azeite.

Sobre Aveiro

A Veneza de Portugal, com os seus canais e moliceiros coloridos. Os ovos moles e a Arte Nova caracterizam esta cidade lagunar.

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