« Icône touristique et gastronomique d'Aveiro obtenu en combinant jaune d'oeuf avec une sauce à base de sucre et l'expertise traditionnelle.»
Ville
Gastronomie à Aveiro
2 attractions
La Venise du Portugal, avec ses canaux et ses moliceiros colorés. Les ovos moles et l'Art Nouveau caractérisent cette ville lagunaire.
Il s'agit d'un des plats de morue les plus connus de la cuisine traditionnelle portugaise des régions Beiras, où il était préparé dans les fours des pressoirs à huile d'olive. Dans cette recette, le d...