Bacalhau à lagareiro - La Poissonnerie (Aveiro)

Aveiro (Portugal) Gastronomie
Accessible en Voiture Près de la Rivière Plat de Poisson
Bacalhau à lagareiro - La Poissonnerie (Aveiro)
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Adresse
R. Mte. Jorge Francisco Gomes Pestana, 3800-901 São Jacinto

Il s'agit d'un des plats de morue les plus connus de la cuisine traditionnelle portugaise des régions Beiras, où il était préparé dans les fours des pressoirs à huile d'olive. Dans cette recette, le dos de morue est cuit avec des oignons et des pommes de terre et arrosé d'huile d'olive.

Sobre Aveiro

La Venise du Portugal, avec ses canaux et ses moliceiros colorés. Les ovos moles et l'Art Nouveau caractérisent cette ville lagunaire.

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