Torresmos à moda de Beira Alta - El Túnel (Oliveira del Hospital), gastronomía turística en Portugal

Oliveira do Hospital (Portugal) Gastronomía
Torresmos à moda de Beira Alta - El Túnel (Oliveira del Hospital), gastronomía turística en Portugal
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Dirección
Largo Ribeiro do Amaral 8B, 3400-070 Oliveira do Hospital

Las carnes deben ser cortadas en pedazos no muy grandes y sazonadas con los ajos picados finamente, las hojas de laurel, pimienta y pimiento dulce. Deben colocarse en vinagre de ajo 48 horas antes de ser cocinadas, envueltas en todos los condimentos y cubiertas con vino tinto.

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