Sarrabulho - El Embalse (Ponte de Lima)
Dirección
Centro Náutico de Ponte de Lima, Arcozelo, Ponte de Lima
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"El sarrabulho es un plato típico del norte de Portugal, cuyo origen se remonta al período postpestífero de la Peste Negra, cuando el único alimento disponible era el pan, que se combinaba con la sangre ofrecida por aquellos que tenían cerdos y luego se cocinaba el pan de manera lenta junto al sague. Actualmente, la receta es más elaborada y además de estos ingredientes, también lleva arroz y trozos de carne de cerdo."
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