Rojões - Restaurante Cruz Sobral (Braga)
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Campo das Hortas 7/8, Braga
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Especialidad gastronómica, con origen en el norte del país, pero con variaciones de región a región. En Braga, este plato tiene como base la carne de cerdo, que debe marinarse en Vino maduro, sal, laurel y ajo. La carne es cocida junto con panaderas y chuletas, a diferencia de las hechas en el resto de la región norte.
Sobre Braga
La ciudad de los arzobispos, una de las más antiguas de Portugal. El Bom Jesus do Monte y la Catedral son símbolos de esta vibrante ciudad universitaria.
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