Cavacas de Resende - Café Cova Funda (Estarreja)

Estarreja (Portugal) Gastronomía
Cavacas de Resende - Café Cova Funda (Estarreja)
Foto: RTP
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Dirección
Praça de Francisco Barbosa 152, 3860-356 Estarreja

Movida a mano y cocida en los hornos alimentados con leña, tal como lo hacían en los tiempos de nuestros abuelos. La Cavaca, que mide alrededor de 5 cm de largo por 2,5 cm de ancho y 2 cm de espesor, necesita para su preparación solo tres ingredientes: huevos, harina y azúcar.

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