Cabrito Estofado - Bodega de Apalaches (Oleiros)

Dirección
R. Sra. das Neves, 6160-129
"El animal es escaldado y el pelo se retira mediante raspado. La presencia de la piel permite, durante el tiempo de cocción, mantener la suculencia y el sabor. Es un plato característico del municipio de Oleiros".

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