Bucho Doce - Restaurante Mirador del Castillo (Melgaço)
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El "Bucho Doce - Restaurante Miradouro Do Castelo (Melgaço)" es una especialidad gastronómica dulce, típica de la región de Melgaço, en el norte de Portugal. Originalmente, este dulce se fabricaba después de la matanza del cerdo, donde se utilizaba el bucho del cerdo para confeccionar este dulce. Además, esta especialidad contiene aún pan, huevos, canela y azúcar.
Sobre Melgaço
El municipio más al norte de Portugal, en la frontera con Galicia. Tierra del albariño, de los embutidos ahumados y del Parque Nacional de Peneda-Gerês.
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