Arrufada de Coimbra - Pastelería Briosa (Coimbra)

Coimbra (Portugal) Gastronomía
Arrufada de Coimbra - Pastelería Briosa (Coimbra)
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Largo da Portagem, 3000-201 Coimbra

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Bollo lívido, redondo, preparado con harina, huevos, azúcar, mantequilla, leche suficiente para amasar y una cucharada de canela. En la superficie lleva una argolla hecha de un rodillo de masa en forma de corona, a veces con el centro espolvoreado con azúcar en grano.

Sobre Coimbra

Ciudad universitaria por excelencia, con la Universidad más antigua de Portugal, Patrimonio Mundial. La tradición académica y el fado de Coímbra son únicos.

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