Die Carqueja-Pflanze wird nach dem Trocknen sehr häufig für Aufgüsse und zum Würzen von Wildgerichten verwendet, etwa für Carqueja-Reis mit Kaninchen oder Hase, dem sie nach Ansicht von Kennern ein ei...
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Gastronomie in Seia
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"Es handelt sich um einen portugiesischen Käse aus Schafmilch mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Er gilt als der älteste portugiesische Käse und zählt zu den bekanntesten Schafskäsen der Welt."