São muito apreciadas um pouco por todo o país. No entanto, pelo facto de ser um prato confecionado com uma espécie pescada em épocas específicas (barbo), os restaurantes funcionam, na sua maioria, com...
Distrito
Gastronomia em Castelo Branco
4 atrações
É um queijo português feito com leite de ovelha, e com denominação de origem protegida. É considerado o queijo português mais antigo e é um dos mais afamados queijos de ovelha de todo o Mundo.
Consiste num ensacado feito a partir do bucho de porco recheado, cosido manualmente com linha apropriada, enchido com uma mistura em que predominam a carne de porco, o presunto de porco, a carne de ga...
É um enchido fresco, confecionado com recurso ao bucho da cabra ou da ovelha, que é recheado com carne de caprino ou ovino, alguns produtos do fumeiro, arroz e uma quantidade apreciável de ervas aromá...