Cabrito assado à moda do Minho - Restaurante Machado (Maia)

Nogueira e Silva Escura (Portugal) Gastronomia
Cabrito assado à moda do Minho - Restaurante Machado (Maia)
Foto: Nuno Santos
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Morada
R. Dr. António José de Almeida 467, 4475-456 Maia

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Especialidade tipíca da região do Minho, este prato chegou ao restaurante Machado, para finalizar o longo percurso entre as várias especilidades, da região Norte do país. O cabrito bem marinado e, de preferência, confecionado lentamente num forno a lenha.

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