Receita feita com carne de galinha, porco e vitela, grão-de-bico, massa, batata e hortaliças.
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Gastronomia em Viseu
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Bolo em forma de V que herdou o nome do herói mítico de Viseu. É feito com uma massa especial, recheada com doce de ovos e leva uma camada por cima com açúcar granulado.