Rôti de coq à la manière de Barcelos - Restaurant Pedra Furada (Barcelos)

Barcelos (Portugal) Gastronomie
Rôti de coq à la manière de Barcelos - Restaurant Pedra Furada (Barcelos)
Photo: Uwe Gratzky
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Adresse
R. de Santa Leocádia nº 1415, 4755-392 Pedra Furada

La terre de la poule, littéralement! Ce plat est assaisonné la veille et farci d'une pâte faite avec des merveilles, du bacon et du chorizo. Il est cuit au four et accompagné de pommes de terre rôties et de légumes, Barcelos - Restaurant Pedra Furada 

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