Pouding d'œufs des Clarisses - Cordel Maneirista (Coimbra)

Adresse
R. Carlos Alberto Pinto de Abreu 4, 3040-252 Coimbra

Le "Pudim de Ovos das Clarissas - Cordel Maneirista (Coimbra)" est une gastronomie typique de la ville de Coimbra. Il est réalisé à base de œufs, de beurre et de sucre. Il s'agit d'une recette des sœurs de l'église Santa Clara de Coimbra. La grande quantité d'œufs utilisée pour sa préparation confirme qu'il s'agit d'une spécialité monastique traditionnelle.

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