Enchidos - Tábua Rasa (Porto)
Photo:
Tábua Rasa
Adresse
Rua da Picaria 68, Porto
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Les enchidos sont une spécialité gastronomique principalement du nord. Pour la confection des enchidos, des tripes d'animaux ou synthétiques sont remplies de viande, mais il peut y avoir plus d'ingrédients, selon la créativité de chaque producteur. Une fois les tripes remplies, elles sont fumées pendant au moins une semaine et sont prêtes à être consommées.
Sobre Porto
L'Invicta, ville patrimoine mondial avec son centre historique riverain. Capitale du Nord, célèbre pour le vin de Porto, ses ponts et la francesinha.
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