Cavaca de Resende - Café Cova Funda (Estarreja)

Estarreja (Portugal) Gastronomie
Cavaca de Resende - Café Cova Funda (Estarreja)
Photo: RTP
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Adresse
Praça de Francisco Barbosa 152, 3860-356 Estarreja

Mélangé à main et cuit dans les fours alimentés au bois, comme le faisaient nos grands-parents à l'époque. La Cavaca, qui mesure environ 5 cm de longueur par 2,5 cm de largeur et 2 cm d'épaisseur, nécessite pour sa préparation seulement trois ingrédients : des oeufs, de la farine et du sucre.

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