Cabrit Étouffé - Cave des Apalaches (Oleiros)

Adresse
R. Sra. das Neves, 6160-129

Météo pour les prochains jours

À Oleiros

lun.
18°
Pluie 0%
mar.
21°
Pluie 0%
mer.
26° 10°
Pluie 0%
jeu.
30° 16°
Pluie 0%
ven.
29° 18°
Pluie 0%

L'animal est salé et sa fourrure est retirée par râpage. La présence de la peau permet, pendant la cuisson, de conserver sa jutosité et son goût. C'est un plat caractéristique du conseil d'Oleiros.

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