Cabri rôti à la Mode du Minho - Restaurant Machado (Maïa)
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"Spécialité typique de la région du Minho, ce plat est arrivé au restaurant Machado pour conclure le long parcours entre les multiples spécialités de la région nord du Portugal. Le cabri mariné et, de préférence, préparé lentement dans un four à bois."
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