Bucho Doce - Restaurant Miradouro du Château (Melgaço)

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Adresse
Vila Castro Laboreiro, Melgaço 4960-061 Portugal

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"Le Bucho Doce est une spécialité gastronomique douce, typique de la région de Melgaço, dans le nord du pays. Autrefois, ce 'douceur' était préparé à partir du boudin du porc. En plus, cette spécialité contient encore du pain, des œufs, de la cannelle et du sucre."


Sobre Melgaço

La municipalité la plus au nord du Portugal, à la frontière avec la Galice. Terre de l'alvarinho, des viandes fumées et du Parc National de Peneda-Gerês.


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