Bucho de Sertã - Restaurant Pont Romain (Sertã)

Sertã (Portugal) Gastronomie
Vue Panoramique Accessible en Voiture Près de la Rivière Plat de Viande
Bucho de Sertã - Restaurant Pont Romain (Sertã)
Photo: Ponte Romana
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Adresse
R. da Ponte Romana 4, 6100-617 Sertã

Météo

À Sertã

jeu.
24° 12°
Pluie 0%
ven.
28° 14°
Pluie 0%
sam.
25° 19°
Pluie 35%
dim.
24° 17°
Pluie 60%
lun.
26° 18°
Pluie 58%

Consiste en un sac farci à base de tripes de porc rempli et cousu à la main avec une ligne appropriée, contenant un mélange dont la viande de porc, le jambon de porc, la viande de poulet, le chorizo de chair, l'œuf, le pain de blé et le riz de caroline sont prédominants, et d'autres ingrédients tels que l'oignon, l'huile d'olive, le jus d'orange, le vin blanc, le sel, l'ail et le persil sont également utilisés. La couche extérieure est enduite d'une pâte au piment et d'une graisse végétale et/ou animale.

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