Puddingtörtchen - Brites Artisan Bakery & Artisan Pastry Shop, Porto

Porto (Portugal) Gastronomie
In the City Center Sweet Dessert Traditional Sweet Feingebäck
Puddingtörtchen - Brites Artisan Bakery & Artisan Pastry Shop, Porto
Foto: Bruna Latarullo

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Adresse
R. da Constituição 661, 4200-200 Porto, Portugal

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Nur einen Steinwurf von der Praça do Marquês entfernt liegt Brites e Manteigaria – in dieser Reihenfolge – eine wirklich renommierte handwerkliche Bäckerei und Konditorei. Die Fülle ihrer Auslagen ist sofort fesselnd und präsentiert eine reizvolle Auswahl an goldenen Backwaren, klassischen Croissants, traditionellen Süßigkeiten und einfallsreichen Kreationen aus der eigenen Küche. Und jetzt, mit einem charmanten kleinen Raum direkt an der Tür, konkurriert der unwiderstehliche Duft von frisch gebrühtem Kaffee wunderbar mit dem Geruch von Blätterteig – ein wahres Sinneserlebnis.

Wir entschieden uns für ein herzhaftes „pequeno-almoço reforçado“ – die perfekte Ausrede, um in ihre umfangreiche Speisekarte einzutauchen. Wir begannen mit einer cremigen und beruhigenden „Meia de Leite“, gekrönt von einem zarten Schaum, der einer Frühlingswolke ähnelte. Für eine wirklich einzigartige Leckerei gönnten wir uns den „Saturno“, eine Hausspezialität, inspiriert vom klassischen portugiesischen Dessert. Es ist ein geschichtetes Vergnügen aus Blätterteig, der eine reichhaltige, dekadente Cremefüllung umhüllt, ergänzt durch den vertrauten Knusper von Maria-Keksen – eine perfekte Balance aus Textur und Süße.

Und natürlich müssen Sie unbedingt das „Croissant de pastrami com cream cheese“ probieren. Hier machen sie keine halben Sachen; das Croissant ist ein vollmundiges Erlebnis – außen herrlich knusprig, innen wunderbar weich und durch das herzhafte Pastrami und den cremigen Frischkäse akzentuiert. Es ist die Art von Kombination, die das Herz höher schlagen lässt… und eine Spur köstlicher Krümel hinterlässt.

Sobre Porto

Die Invicta, Weltkulturerbestadt mit ihrem historischen Zentrum am Flussufer. Hauptstadt des Nordens, berühmt für Portwein, Brücken und Francesinha.

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