Lampreia - O Gaveto (Matosinhos)

Matosinhos (Portugal) Gastronomie

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R. Roberto Ivens 824, Matosinhos

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Lampretenreis ist eine Spezialität aus dem Norden des Landes, zubereitet mit Lamprete, einem Fisch, der in den Flüssen der Region gefangen wird. Die Lamprete wird mit dem Blut des Fisches, Wein, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie zubereitet; anschließend wird der Reis in derselben Brühe gegart, damit er locker bleibt.

Sobre Matosinhos

Küstenstadt, berühmt für ihre Strände und frische Fischküche. Der Hafen von Leixões und die moderne Architektur von Siza Vieira sind Höhepunkte.

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Erwähnungen

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