Kalbfleisch nach Lafões-Art - Restaurante Dom Alves (Oliveira de Frades)
Foto:
Paulo Rocha
Adresse
Sao vicente de lafoes, São Vicente de Lafões, Viseu, Portugal, 3680-286
Wetter für die nächsten Tage
In Oliveira de Frades
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"Es stammt von Rindern, die bis zur Entwöhnungsphase (5 bis 7 Monate alt) geschlachtet werden und den Rassen Arouquesa, Mirandesa oder deren Kreuzungen angehören. Das Fleisch ist sehr schmackhaft, saftig und besonders zart. Die Beilagen variieren von Restaurant zu Restaurant, wobei Bratkartoffeln meist im Vordergrund stehen."
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