Kalbfleisch nach Lafões-Art - Restaurante Dom Alves (Oliveira de Frades)

Oliveira de Frades (Portugal) Gastronomie
Can Go by Car Meat Dish
Kalbfleisch nach Lafões-Art - Restaurante Dom Alves (Oliveira de Frades)
Foto: Paulo Rocha
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Adresse
Sao vicente de lafoes, São Vicente de Lafões, Viseu, Portugal, 3680-286

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In Oliveira de Frades

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Do.
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"Es stammt von Rindern, die bis zur Entwöhnungsphase (5 bis 7 Monate alt) geschlachtet werden und den Rassen Arouquesa, Mirandesa oder deren Kreuzungen angehören. Das Fleisch ist sehr schmackhaft, saftig und besonders zart. Die Beilagen variieren von Restaurant zu Restaurant, wobei Bratkartoffeln meist im Vordergrund stehen."

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