"Eierpudding der Klarissen - Cordel Maneirista (Coimbra)"

Coimbra (Portugal) Gastronomie
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"Eierpudding der Klarissen - Cordel Maneirista (Coimbra)"
Foto: Notícias de Coimbra

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R. Carlos Alberto Pinto de Abreu 4, 3040-252 Coimbra

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"Pudim de Ovos das Clarissas - Cordel Maneirista (Coimbra)", Gastronomie, Coimbra: Ein Pudding auf Eierbasis, hergestellt mit Butter und Zucker; das Rezept stammt von den Nonnen des Klosters Santa Clara in Coimbra. Die große Zahl an Eigelben, die für die Zubereitung verwendet wird, bestätigt, dass es sich um eine Klostersüßspeise handelt.

Sobre Coimbra

Universitätsstadt par excellence, mit Portugals ältester Universität, die zum Weltkulturerbe gehört. Akademische Tradition und Coimbra Fado sind einzigartig.

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