Chez Colin
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In Oslo
Dramatisch auf einem Hügel mit Blick auf Oslo gelegen, ist Chez Colin mehr als nur ein Restaurant; es ist ein fesselndes Erlebnis, das tief in der norwegischen Geschichte und kulinarischen Tradition verwurzelt ist. Ursprünglich eine Skisprungschanze, wurde dieses ikonische Bauwerk, das älteste der Welt, sorgfältig in ein anspruchsvolles Speiselokal umgewandelt. Das schlanke, zeitgenössische Design des Gebäudes – ein schlanker, nach vorne geneigter Turm aus Stahl und Glas – bietet atemberaubende Panoramablicke auf die Stadt und die umliegende Landschaft.
Doch die Geschichte von Chez Colin geht tiefer als sein markantes Aussehen. Unterhalb der Absprungrampe befindet sich ein Museum, das das bemerkenswerte Erbe des Skisports in Norwegen offenbart, eine Tradition, die 4.000 Jahre zurückreicht. Entdecken Sie alte Felsritzungen und Holzartefakte, die Geschichten über diesen wichtigen Teil der nationalen Identität erzählen. Das Restaurant selbst bietet eine raffinierte und einladende Atmosphäre, die traditionelle norwegische Gastfreundschaft mit einem Hauch französischer Eleganz verbindet, wie die positiven Bewertungen, die stets den Service und das köstliche Essen loben, belegen.
Gäste schwärmen häufig vom außergewöhnlichen Service, dem charmanten Ambiente und der köstlichen Speisekarte, die frische, lokale Zutaten präsentiert. Von geteilten Vorspeisen wie Tartar bis hin zu fachmännisch zubereiteten Gerichten wie Gans und gebratenem Seebarsch ist für jeden Gaumen etwas dabei. Ob Sie ein unvergessliches Essen oder ein einzigartiges kulturelles Erlebnis suchen, Chez Colin bietet einen wirklich besonderen Einblick in Norwegens Vergangenheit und Gegenwart.
Google-Bewertungen
Andre gang vi er på Chez Colin, og de leverer som bare det. Strålende god service fra første øyeblikk, herlig atmosfære i lokale. Vi delte en tartar til forrett, frisk og lett og deilig - sammen med et glass cremante var det nydelig. Til hovedrett gikk kona for sole meuniere med deilig hvitvin til. Nydelig, sammen med en vilt god potetmos og deilige salat. Jeg gikk for entrecôte med rødt i glasset, fikk utsøkt fries og deilig bearnaisesaus. Sykt godt det hele, anbefales på det sterkeste!
En nydelig opplevelse! Veldig koselig restaurant som vi endelig fikk besøkt. Ble tatt imot av veldig hyggelige ansatte. Et glass cremant mens vi gikk gjennom menyen, mange fristelser. Vi gikk for gåselever og tartar til forrett. Helt nydelige smaker, gåseleveren smeltet i munnen og tartaren er muligens den beste eg har spist. Fransk landpølse og skatevinge til hovedretter, alt smakte fantastisk. Skatevinge var en ny opplevelse, veldig godt sammensatt rett med viner som matcher maten . Dessert ble det ikke plass til, men et glass Rivesaltes vin var perfekt som avslutning på måltidet. Takk for oss.
Unser Abend im Chez Colin war für uns wie ein kleiner kulinarischer Ausflug nach Frankreich. 🇫🇷✨ Die Atmosphäre ist gemütlich, stilvoll und angenehm entspannt genau der richtige Rahmen für einen genussvollen Abend. Die Speisen waren hervorragend zubereitet, klassisch französisch und geschmacklich wunderbar abgestimmt. Man merkt sofort die Qualität der Zutaten und die Liebe zum Detail. Auch der Service war aufmerksam und herzlich, sodass wir uns rundum wohlgefühlt haben. Für uns ein wunderbarer Abend mit feiner Küche und besonderem Ambiente. Wir kommen sehr gerne wieder! 🍷✨
Fantastisk sted med nydelig mat og utrolig hyggelig personale!
Love the atmosphere and the people working in this restaurant, simply lovely. However, I guess I chose the wrong timing for my visit. The skin fried seabass with ratatouille, olives, veal jus and crème fraîche cream did not deliver. The skin was soggy and the crème fraîche cream came on a bruschetta that simply did not mix with the rest of the dish. The ratatouille was too much in flavor and too little in texture. The dish simply lacked balance and texture. We had crème brûlée which was so undercooked that we could simply not eat it.
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