Chanfana - O Cortiço (Penacova), kulinarisches Ziel

Lorvão (Portugal) Gastronomie
Chanfana - O Cortiço (Penacova), kulinarisches Ziel
Foto: Sapo
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Cavadinha - granja do rio, 3360-105 Penacova

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"A Chanfana - O Cortiço (Penacova) ist ein traditioneller gastronomischer Ort in Penacova. Das Gericht basiert auf Fleisch von alter Ziege, das in schwarzen Töpfen in Holzöfen gegart wird, eingetaucht in Rotwein, Knoblauch, Lorbeerblätter, Pfeffer, Paprika und Salz."

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