Bifanas – As Bifanas do Afonso
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Wo man sie findet und wie man dorthin kommt
Wenn Sie von den berühmten Bifanas do Afonso gehört haben, fragen Sie sich wahrscheinlich, wo sich diese legendäre Taverne befindet. Sie finden sie in der Rua da Madalena 146, neben dem Largo do Caldas, mitten im Herzen von Lissabon.
Suchen Sie nach einer kleinen Ecktaverne, die wahrscheinlich voller Menschen ist. Das ist sie! Die Schlange vor der Tür ist praktisch ein Wahrzeichen – wenn es keine Schlange gibt, sind Sie entweder zu früh oder zu spät gekommen.
Was diese Bifanas so besonders macht
Bifanas do Afonso hebt das bescheidene Schweinefleischsandwich auf eine andere Ebene. Das Geheimnis? Es ist die Kombination aus allem: das dünne, zarte Fleisch, perfekt geschnitten; die herrliche Soße mit Knoblauch, Schmalz und Gewürzen, die das Brot auf fast unanständige Weise durchtränkt; und das stabile Brot, das heldenhaft ein halbes Dutzend Scheiben gut gebratenes Schweinefleisch hält.
Jeder Bissen ist ein Festmahl für die Götter – wir übertreiben nicht. Das Fleisch hat diesen charakteristischen Schweinefleischgeschmack, perfekt gewürzt, mit einer Textur, die auf der Zunge zergeht.
Preise und Optionen
Eine einfache Bifana kostet nur 3 € – ein unglaublich gutes Angebot für die Qualität, die Sie erhalten. Wenn Sie etwas Üppigeres möchten, kostet die Käseversion 5 €. Der Käse ist von ausgezeichneter Qualität, mildert aber den Fleischgeschmack leicht ab – es hängt von Ihren Vorlieben ab.
Am Tresen finden Sie scharfes Öl und Senf zum Würzen nach Geschmack. Achtung: Das scharfe Öl ist nichts für schwache Nerven, also wenn Sie keine Schärfe vertragen, gehen Sie es langsam an.
Dazu gibt es Super Bock vom Fass in zwei Größen – die kleine ist perfekt für ein entspanntes Mittagessen.
Die Atmosphäre
Der Innenraum ist winzig – es passen fünf bis sechs Personen hinein, aber sehr eng. Unser Vorschlag? Versuchen Sie es gar nicht erst. Essen Sie draußen, wo es einen kleinen Platz mit einer Bank direkt davor gibt. Bifanas do Afonso sind dazu gedacht, unterwegs, auf dem Weg, ohne viel Aufhebens gegessen zu werden.
Der Besitzer verbringt den ganzen Tag in derselben Position und serviert Sandwich für Sandwich mit bewundernswerter Effizienz. Die Schlange mag einschüchternd wirken, aber sie bewegt sich schnell.
Praktische Tipps
- Zahlung: Nur Barzahlung
- Beste Zeit: Vermeiden Sie Stoßzeiten, wenn Sie nicht lange warten möchten
- Achtung: Achten Sie auf Autos, die in die Straße einbiegen, während Sie anstehen
Lohnt es sich?
Absolut. Bifanas do Afonso ist aus gutem Grund in aller Munde – sie gehören zu den besten in Lissabon, und die Konkurrenz ist groß. Touristen und Einheimische stehen Seite an Seite Schlange, vereint durch dieselbe Mission: die Bifana zu probieren, die legendären Status erreicht hat.
Wenn Sie noch nie dort waren, wissen Sie nicht, was Sie verpassen. Gehen Sie zum Largo do Caldas und überzeugen Sie sich selbst.
Sobre Lisboa
Lissabon lässt sich zwischen seinen Hügeln und dem Tejo entdecken: auf gepflasterten Gassen, vorbei an gefliesten Fassaden und an Aussichtspunkten über den Dächern. Portugals Hauptstadt lädt dazu ein, die großen Sehenswürdigkeiten mit den kleinen Freuden des Viertellebens zu verbinden: einem Kaffee im Freien, einem gemütlichen Streifzug durch die Gassen oder einer Pause am Fluss.
Viertel mit unterschiedlichen Geschichten
In Alfama und Mouraria laden schmale Gassen und Treppen zur Erkundung zu Fuß ein. Die Kathedrale von Lissabon und die Burg São Jorge geben Einblicke in die alte Stadt, während der Aussichtspunkt Portas do Sol den Blick über Alfama und den Tejo öffnet. Eine andere Perspektive bieten Graça und der höher gelegene Aussichtspunkt Senhora do Monte.
In der Baixa Pombalina, die nach dem Erdbeben von 1755 wiederaufgebaut wurde, bildet das regelmäßige Straßennetz einen Kontrast zu den Vierteln an den Hängen. Gehen Sie vom Rossio durch die Rua Augusta zur Praça do Comércio und anschließend an der Ribeira das Naus am Fluss entlang. Oberhalb der Baixa vereint Chiado Buchhandlungen, Theater und Cafés; nach Einbruch der Dunkelheit gehört Bairro Alto zu den lebhaftesten Gegenden der Stadt.
Belém und das Flussufer
Planen Sie Zeit für Belém ein: Das Hieronymuskloster und der Turm von Belém gehören gemeinsam zum UNESCO-Welterbe. Verbinden Sie die historischen Sehenswürdigkeiten mit einem Spaziergang am Ufer und einer Pause für ein Pastel de Belém. Im Osten zeigt der Parque das Nações eine andere Seite der Hauptstadt, geprägt von der städtebaulichen Umgestaltung zur Expo 98, zeitgenössischer Architektur und Uferpromenaden.
Lissabon schmecken und in Ruhe erkunden
Probieren Sie Gerichte mit Bacalhau, dem traditionellen Salzstockfisch, Petiscos — kleine Speisen zum Teilen — und Pastéis de Nata. Auch der Fado eröffnet einen Zugang zur Kultur Lissabons, besonders in Alfama und Mouraria.
Fassen Sie für Ihre Besichtigung nahe beieinanderliegende Viertel zusammen und rechnen Sie Zeit für Steigungen und Treppen ein. Bequeme Schuhe erleichtern das Gehen auf dem Pflaster; für längere Strecken lassen sich Spaziergänge mit öffentlichen Verkehrsmitteln kombinieren. Lassen Sie zwischen den Sehenswürdigkeiten Raum für Erlebnisse ohne festen Plan: den Fluss beobachten, einen Platz entdecken oder an einem Aussichtspunkt noch etwas verweilen.
Google-Bewertungen
Honestly, worth every bit of the hype and more. Great pork sandwiches, and the price is even better. The meat is perfectly tender, has just a bit of that signature porky flavor that would want from a sandwich like this. They have some hot oil and something that looked like mustard, both are very good on it. The spicy oil is not mild, so if you don't like spicy food I'd recommend just putting a little bit on. I tried both the regular and the one with cheese, I liked both a lot, can't decide which is better. The cheese hides the pork flavor a bit which can be a positive or negative thing depending on how much you like pork. It is two whole euros extra so it's kind of a hefty upcharge but it is very good quality cheese, and at 3 euros for the normal and 5 euros for the one with cheese, both are still phenomenal deals. Really the only downside is there is usually a pretty long line but it moves quickly and it's to be expected given the quality and incredible value of the food. Just be careful of the cars that turn into the street!
Cash only place The bifanas here are very tasty! They're more flavorful and you can really taste the wine and spices. The pork is less tender than other places but it's still very good. The bread can be a bit too floury. There can be a huge line-up so if you see a short line-up, goooo. The Patanisca de Bacalhau (fish fillet sandwich) is a cold fish fillet sandwich which is a bit odd, but the fish is tasty. I wouldn't say get that unless you really wanted to try it. This place also has Super Bock on tap! You can get a big or small size, and the small size is perfect for me for a lunch drink. Be sure to give this place a try if you're getting bifanas!
Small takeout place for a Portuguese specialty, the Bifansa (stewed pork sandwich). Only 3 euros for the regular sandwich or 5 with cheese. Great portion size and definitely fantastic value at this price point. Highly recommend for a quick bite to eat. You can also add some chili oil and mustard. The bun was nice and soft too. Would definitely get it again!
Great meal or snack mid day. They were super fast, kind with tourists and we enjoyed that we were able to have a good Portuguese food on the go. Took 10 minutes from entering the line to getting our bifanas (the line had about 15 people in it), as there’s a small courtyard you can sit in, although it can be busy
I tried the famous bifana and honestly… it’s just very average. The price-to-quality ratio is fine, but I really don’t get why it’s so hyped. Nothing special, nothing memorable. I’m actually glad I didn’t have to wait the dozens of minutes I saw people queuing for two days earlier - because I definitely wouldn’t order it again.
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