Receita feita com carne de galinha, porco e vitela, grão-de-bico, massa, batata e hortaliças.
Município
Gastronomia em Viseu
3 atrações
Cidade do Dão e de Viriato, com um centro histórico encantador. A Sé Catedral e o Museu Grão Vasco são imperdíveis.
Bolo em forma de V que herdou o nome do herói mítico de Viseu. É feito com uma massa especial, recheada com doce de ovos e leva uma camada por cima com açúcar granulado.
Provém de bovinos abatidos até à fase do desmame (5 a 7 meses de idade) pertencentes às raças Arouquesa, Mirandesa ou seus cruzamentos. Trata se de uma carne muito saborosa, suculenta e particularment...