Os bolos são preparados com ovos, açúcar, água, amêndoa e canela. Têm um tom amarelo-acastanhado e a forma de um novelo com cerca de 4 cm de diâmetro.
Município
Gastronomia em Albufeira
2 atrações
O destino turístico mais popular do Algarve, com praias extensas e animada vida noturna. O centro antigo preserva o charme piscatório.
A massa exterior é feita com amêndoa, açúcar e água. O doce de gila faz-se com abóbora-gila e açúcar numa proporção de 4/3. O doce de ovos faz-se com gemas de ovos e açúcar em partes iguais. Os fios d...