O bucho doce é uma especialidade gastronómica doce, típica da região de Melgaço, no norte do país. Originalmente este doce era confecionado após a matança do porco, onde se utilizava o bucho do porco...
Distrito
Gastronomia em Viana do Castelo
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O sarrabulho é uma especialidade gastronómica, típica do norte de Portugal, cuja origem remonta à crise após a peste negra, onde o único alimento era o pão, que se começou a juntar com o sangue oferec...
A bola de Berlim, confecionada pela pastelaria Natário, são uma das especialidades gastronómicas da região norte. A base deste bolo é a farinha, ovos, açúcar e manteiga, que é frita antes de ser reche...
Especialidade gastronómica, com origem no norte do país, mas com variações de região para região. Em viana do Castelo, este prato como base a carne de porco, que deve ser marinada em Vinho verde, sal,...
Uma das especialidades gastronómicas do norte do país é o arroz ou papas de sarrabulho, confecionado com sangue de porco, frango, porco, fiambre, enchidos, cominhos, limão e pão ou farinha de milho. E...