As tripas à moda do Porto são uma especialidade gastronómica , com origem no Porto, e que consiste num prato feito com tripa de porco, acompanhada com feijão branco, cenoura e arroz. É considerado o p...
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Gastronomia em Porto
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Especialidade gastronómica, tipicamente do Porto, confecionada com vários tipos de carne, tripas de vaca, enchidos e feijão branco e é normalmente acompanhado por arroz branco
Os rojões são um prato típico do norte do país, que consiste em pedaços de carne de porco, marinados em vinho verde, alho, sal, pimenta, louro e pimentão doce. Esta carne é cozinhada junto com tripas...
O arroz de sarrabulho ou papas de sarrabulho é um prato típico do norte do país, cujo principais ingredientes são o sangue de porco, cominhos e arroz. Além disso, este prato tradicional leva ainda peq...
A feijoada à transmontana é um prato com origem na região de Candedo, em Trás os Montes. É preparado com feijão encarnado ou feijão branco, orelha, focinho e chispe de porco fumados e vários tipos de...
Os enchidos são uma especialidade gastronómica principalmente norte. Para a confeção de enchidos é necessário encher tripas de animal ou sintéticas com carne, mas pode levar mais ingredientes, depende...
A simplicidade de uma sandes de pernil ,carregada de tradição e opções para todos os gosto. Uma confeção simples: o pernil do porco (sem osso) cebola, óleo, maionese, tomate, água e temperos (a gosto)...
Esta especialidade gastronómica centra-se na excelência da carne. De confeção simples, a posta à mirandesa, trata-se de um naco de carne com caracteristícas genéticas ímpares.
Um prato tipíco da cidade do Porto e repleto de tradição. Esta especilidade tem o nosso do seu fundador, José Luís Gomes de Sá. De confeção simples, este prato de bacalhau leva, também, batatas e ovos...
Especialidade gastronómica do Norte de Portugal, o arroz de cabidela consiste em galinha guisada, arroz e sangue do animal. O sangue do animal dá uma cor castanha ao arroz e à carne e um sabor diferen...
Este doce está muito ligado ao catolicismo e ás ordens religiosas. De confeção fácil e com auxilações no nome por todo o país, mas a sua origem prende-se à cidade de Braga.
Conheçidas por serem um prato essencial numa mesa natalícia, neste espaço são servidas durante todo o ano, a um preço justo. Esta especialidade consiste em cortar uma baguete (tipo pão de forma) em fa...