Torresmos à moda da Beira Alta - O Túnel (Oliveira do Hospital)
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As carnes devem ser cortadas em pedaços não muito grande e temperadas com os alhos picados finamente, as folhas de louro, pimenta e pimentão doce. Devem ser colocadas em vinha de alhos 48 horas antes de serem cozinhadas, envolvidas em todos os temperos e cobertas com vinho tinto.
Sobre Oliveira do Hospital
Aninhada no coração de Portugal, Oliveira do Hospital oferece uma pausa tranquila no centro do país. Descubra o seu rico património histórico, com destaque para o imponente Castelo e a Igreja Matriz, e desfrute da beleza natural da região, ideal para caminhadas e contacto com a natureza. Uma cidade autêntica, onde a tradição se mantém viva.
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